Ingredienti per 4 persone:
400 g di Calamarata de La Pasta di Camerino
500 g di cozze aperte
4 pomodori
1 Aglio in camicia
Peperoncino fresco tritato q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Olio evo q.b.
Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta in acqua salata. In una padella con un giro d’olio rosolate l’aglio, aggiungendo poi il peperoncino e unendo i pomodori tagliati in 4 parti. Fateli appassire e aggiungete un po’ di sale e le cozze. A un minuto dalla cottura al dente, scolate la pasta e versatela nella padella insieme al prezzemolo. Mescolate e saltate a fiamma viva con l’olio per un minuto.
