Luglio e agosto sono i mesi del solleone: siamo nel pieno dell’estate e insieme al clima secco arrivano anche le temperature più alte dell’anno, che diventano difficili da sopportare proprio…
Le Marche sono una terra di forti tradizioni, legate – come lo siamo noi de La Pasta di Camerino – alla vita contadina e al lavoro nei campi. E nella…
Sostenere la filiera agroalimentare italiana è importante per diversi motivi. Oggi, ai tempi del Covid-19, se ne parla tanto soprattutto in relazione all’economia del nostro Paese. Ed è giustissimo, ma sono…
I vincisgrassi sono una delle più amate fra le tradizioni marchigiane a tavola. E sono un ricco, suntuoso primo piatto, che solo pronunciarne il nome fa subito festa, sia per…
Si riaccende il dibattito sul grano 100% italiano nella pasta, dopo che l’Antitrust ha pesantemente sanzionato Lidl per informazioni fuorvianti al consumatore e “bacchettato” Divella, De Cecco, Cocco e Auchan,…
È la più conosciuta fra le erbe usate in cucina. E la più presenzialista in ricette di ogni tipo, al punto da essere protagonista di una comune “frase fatta” nella…
Potrebbe sembrare una questione scontata, quasi banale, per chi ama stare fra i fornelli. Eppure in molti fanno confusione fra queste due saporite e tradizionali preparazioni di maiale, molto usate in…
Era amatissimo dagli Aztechi, che lo chiamavano “xitomatl”, e non esisteva in Europa prima di Cristoforo Colombo. Poi, con i suoi frutti che sembravano palline dorate, conquistò il Re Sole…
I carboidrati sono la principale fonte di energia per l’uomo. Spesso esclusi, erroneamente, dalla dieta di chi fa esercizio per dimagrire, i carboidrati sono invece un alimento fondamentale per chi…
Dal primo grano alla prima pasta: un breve viaggio nel tempo agli inizi dell’avventura alimentare più importante per il genere umano. Una storia affascinante che spiega anche l’origine di tanti…
IL GRANO DI IERI PER IL BENESSERE DI OGGI HAMMURABI è un nobile grano antico della specie monococco (10.000 a.C.) progenitrice di tutti i grani selezionati dall’uomo nel corso della sua…
È la ricetta di pasta più amata in Italia e nel mondo. E anche la più discussa quando si parla di origine e ingredienti. In vista del #carbonaraday, il prossimo…
Quando siamo al supermercato, davanti allo scaffale, spesso scegliamo la pasta in base al rapporto qualità prezzo, all’abitudine o alla predilezione per una certa marca o magari perché colpiti…
Per tutti i freddolosi che non amano le basse temperature e sognano un paradiso tropicale dove poter prendere il sole, l’inverno può rappresentare un problema. Specialmente in quelle giornate dove…
I tempi cambiano, così come anche le tendenze. In questi ultimi anni, tra le varie novità più o meno discutibili che di tanto in tanto spuntano nei vari settori commerciali,…
Quando c’è un’occasione per festeggiare, noi de La Pasta di Camerino non ci tiriamo mai indietro; al contrario, cerchiamo sempre di rendere questo momento speciale, grazie anche ai sapori della…
Se ti sei trovato all’interno del nostro blog e stai leggendo queste righe, significa che anche tu come noi sei un amante della pasta… Inutile nasconderlo. Ma è altrettanto evidente…
Parliamo tutti giorni di pasta e ci piace tanto mangiarla, ma dobbiamo ammettere che alcune curiosità non le conoscevamo nemmeno noi e ci hanno lasciato a bocca aperta… Il termine…
Un’azienda nasce dove ci sono persone pronte a condividere un sapere, una passione, una visione. Nasce e si evolve quando chi ne fa parte è alla ricerca di un continuo…
Il territorio in cui siamo nati, le Marche e più nello specifico Camerino, rappresenta per noi una grande famiglia, la guida quotidiana che ci ispira e ci permette di guardare…
Bagnata ad est dal Mar Adriatico e cullata ad ovest dalla catena appenninica, la nostra regione ha una varietà infinita di prodotti e ingredienti locali che spaziano tra i sapori…
La manodopera italiana è un valore riconosciuto non solo nel nostro paese, ma nel mondo, in quanto sinonimo di qualità, estro, cura e anche bellezza. Una bellezza che da sempre…
Quando parliamo di tesori marchigiani, un posto di rilievo dobbiamo riservarlo a un prodotto unico e distintivo per la nostra regione: il Verdicchio. Non c’è pranzo o cena di…
Ciauscolo, ciabuscolo, ciavuscolo o caiuscolo? La domanda è lecita, ma filologicamente non possiamo dire che ci sia una denominazione più corretta di un’altra, vanno bene tutte!È un insaccato tipico delle…
Il farro è un cereale molto antico le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Alcuni parlando del suo primo utilizzo già 5000 anni fa in Medio Oriente, vicino…
Dai tesori del mare a quelli della terra, le Marche sono uno scrigno che racchiude tante prelibatezze culinarie e noi vogliamo aiutarvi a scoprirle tutte. Acqualagna ad esempio, è una…
Avete mai sentito parlare di Sarde? Noi, da marchigiani doc quali siamo sì, e possiamo garantirvi che sono la fine del mondo. Appartengono alla famiglia del pesce azzurro e le…
Le Marche, come recita un fortunato slogan, anche a livello internazionale è da considerarsi come “l’Italia in una regione”. Infatti la particolare orografia consente di scorgere nitidamente il mare dagli…
Le Marche è una regione eterogenea, mix di storia e tradizione. Questo la rende unica nel suo genere: dal mare, alla campagna, dai monti alle colline, tutto è racchiuso in…
La pasta al forno è un simbolo della cucina italiana. Ma chi ha inventato questo piatto succulento? È difficile stabilire con precisione la sua origine, dal momento che sia il…
Siamo molto felici di annunciare che anche per il 2017 La Pasta di Camerino è stata eletta Sapore dell’anno! I nostri prodotti hanno ricevuto dunque, per due anni consecutivi, lo…
Come ogni anno, la nota rivista GdoWeek, assieme a MARK UP e AE Apparecchi Elettrodomestici, lancia il noto concorso Brands Awards: l’iniziativa che premia le migliori “performance” annue di marca…
La dieta Mediterranea non è solo un regime alimentare, ma un vero e proprio patrimonio culturale apprezzato in tutto il mondo, che vede nella cucina italiana uno dei suoi maggiori…
Grazie al fantastico challenge Instagram de La Pasta di Camerino #saporidaricordare, scatta il gusto dei ricordi, sono stati immortalati più di 800 momenti speciali trascorsi tra i fornelli che testimoniano…
Tutto parte da un gesto, prima osservato, poi appreso e infine tramandato secondo le consuetudini della tradizione. Un gesto…. quello che compie la nonna marchigiana quando impasta, quando uova e…
