Ricette

Fettuccine alla bottarga

1 marzo 2019
1Z2A3907-min

Ingredienti per 4 persone:

400 g di Fettuccine de La Pasta di Camerino

1 Aglio

50 g di bottarga

Olio d’oliva q.b.

Peperoncino q.b.

Prezzemolo q.b.  

 

Preparazione:

Soffriggete in una padella l’aglio e il peperoncino precedentemente tritati. Cuocete le Fettuccine in acqua bollente salata, scolandole al dente. Saltatele ora nel soffritto. Lontano dal fuoco mettetele la pasta con la bottarga e mescolate bene per amalgamare il tutto. infine servite con il prezzemolo tritato.

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