Ingredienti per 4 persone:
400 g di Fusilli de La Pasta di Camerino
4 zucchine medie
Pecorino stagionato a scaglie q.b.
Pinoli q.b.
Basilico q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
Parmigiano q.b.
Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta in acqua salata. Frullate le zucchine insieme ai pinoli, il pepe, il sale, il basilico, il parmigiano e il prezzemolo aggiungendo un filo d’olio.
Ora scolate la pasta e versatela in un piatto da portata e aggiungete il pesto. Mescolate bene e servite con il pecorino a scaglie.
