Ingredienti per 4 persone:
400 g di Garganelli de La Pasta di Camerino
500 g di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b.
Peperoncino q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Preparazione:
Tagliate l’aglio a fette e rosolatelo in una padella con il peperoncino; aggiungete poi la passata di pomodoro e aggiustate di sale. Fate bollire il tutto mescolando spesso per una decina di minuti. Mettete un po’ di prezzemolo tritato nella salsa e nel frattempo lasciate cuocere i Garganelli in acqua salata. A un minuto dalla cottura, scolate la pasta e versatela nel sugo. Mescolate bene e ultimare la cottura. Ora potete servire.
