ANTICA RICETTA

GARGANELLI MIGNON ALL’UOVO
confezione da 500g

PASTA ALL'UOVO TRAFILATA AL BRONZO

Piccoli nella forma, ma grandi nel gusto, i Garganelli Mignon sono realizzati come tutte le nostre tipologie di pasta all’uovo attraverso un lungo processo di trafilatura al bronzo, accompagnato da un’essiccazione lenta e a bassa temperatura. Questo per rendere la sfoglia porosa lasciando intatti tutti i suoi valori nutrizionali.

9 minuti

12 confezioni:  38,40

Piccoli nella forma, ma grandi nel gusto, i Garganelli Mignon sono realizzati come tutte le nostre tipologie di pasta all’uovo attraverso un lungo processo di trafilatura al bronzo, accompagnato da un’essiccazione lenta e a bassa temperatura. Questo per rendere la sfoglia porosa lasciando intatti tutti i suoi valori nutrizionali.

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Caratteristiche del prodotto

UNICA PER TRADIZIONE

Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana

TRAFILATURA AL BRONZO

Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano

RICETTA ORIGINALE

Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina

ESSICCAZIONE LENTISSIMA

Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali

TRIPLO IMPASTO LENTO

Impasto lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata

Valori nutrizionali medi per

100g

Energia

1.549,6 kJ - 366 kcal

Grassi

4,4 g

di cui: acidi grassi saturi

1,4 g

Carboidrati

64,5 g

di cui: zuccheri

2,6 g

Fibre

3 g

Proteine

15 g

Sale

0,13 g