RicetteTradizionali

Insalata di pasta esotica

29 agosto 2019
Insalata di pasta

Ingredienti per 4 persone:

300 gr. di tortiglioni Hammurabi de “La Pasta di Camerino”

1 Avocado

1 limone

Semi di sesamo q.b.

Sale q.b.

Olio EVO

 

Procedimento:

Pulite l’avocado e privatelo del nocciolo interno; quindi tagliatelo a cubetti e conditelo con succo di limone e olio EVO. Tagliate a listarelle il salmone. Mettete i condimenti da parte.
Lessate i tortiglioni in acqua salata, scolateli, aggiungete dell’olio per non farli attaccare; fateli quindi raffreddare in un piano. Aggiungete l’avocado ed il salmone e spolverate con i semi di sesamo.
Buon appetito!

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