Paglia e fieno alle cime di rapa

9 Gennaio 2019
Pasta paglia di fieno alle cime di rapa

Ingredienti per 4 persone:

400 g di Paglia e fieno de La Pasta di Camerino

200 g di cime di rapa

150 g di olive nere

50 g di capperi

Olio q.b.

Sale q.b.

Preparazione:

Ripassate in padella con un filo d’olio le cime di rapa lessate, assieme ai capperi. Aggiustate di sale e aggiungete le olive. Cuocete la pasta in acqua salata, a due minuti dalla cottura scolate e fatela saltare in padella con con le verdure. Ultimate la cottura e servite.