Ingredienti per 4 persone:
100 gr. di salmone affumicato
30 gr. di arachidi
4 cucchiai di robiola
4 cucchiai di olio EVO
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Sminuzzate il salmone e tritate le arachidi e il prezzemolo.
In una padella aggiungete dell’olio. Quando sarà caldo unite il salmone e fatelo dorare. Quindi aggiungete le arachidi e la robiola. Fatela sciogliere e aggiungete un mestolo di acqua per amalgamare meglio il tutto. Aggiustate con sale e pepe.
Lessate gli spaghettoni in acqua salata, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo. Aggiungete il prezzemolo e mescolatelo bene insieme agli spaghettoni.
Buon appetito!
