Spaghettoni, salmone, robiola e arachidi

8 Gennaio 2020

Ingredienti per 4 persone:

100 gr. di salmone affumicato

30 gr. di arachidi

4 cucchiai di robiola

4 cucchiai di olio EVO

Prezzemolo q.b.

Sale q.b.

 

Procedimento:

Sminuzzate il salmone e tritate le arachidi e il prezzemolo.
In una padella aggiungete dell’olio. Quando sarà caldo unite il salmone e fatelo dorare. Quindi aggiungete le arachidi e la robiola. Fatela sciogliere e aggiungete un mestolo di acqua per amalgamare meglio il tutto. Aggiustate con sale e pepe.
Lessate gli spaghettoni in acqua salata, scolateli al dente e fateli saltare in padella con il sugo. Aggiungete il prezzemolo e mescolatelo bene insieme agli spaghettoni.
Buon appetito!