Tortiglioni, speck e mela

20 Dicembre 2019

Ingredienti per 4 persone:

 

320 gr. di Tortiglioni Hammurabi de “La Pasta di Camerino”

1 Mela

2 fette di Speck

Olio Evo q.b.

Pepe q.b.

Sale q.b.

 

Procedimento:

Sbucciate la mela e tagliatela a listarelle. Affettate lo speck. In una padella mettete dell’olio a rosolare e aggiungete la mela e lo speck. Fate cuocere a fuoco lento e aggiustate con sale e pepe.
Lessate i tortiglioni in acqua salata e scolateli al dente. Fateli saltare in padella insieme allo speck e alla mela e, se necessario, aggiungete un mestolo di acqua di cottura.
Buon appetito!