Ingredienti per 2 persone:


160 g Fusilloni La Pasta di Camerino


1 spicchio di aglio


30 g di olio evo


200 g di pancetta a cubetti


500 g di spinaci freschi

PROCEDIMENTO

Sbollenta rapidamente gli spinaci in una casseruola con pochissima acqua, per poi scolarli e lasciarli raffreddare. Nel frattempo, in una padella, soffriggi aglio e olio, aggiungendo la pancetta a cubetti: fai cuocere finché la pancetta non risulta dorata. In seguito, frulla gli spinaci cotti fino ad ottenere una consistenza omogenea. Una volta cotti i Fusilloni La Pasta di Camerino, unisci la crema di spinaci e la pancetta dorata alla pasta e servi a tavola.