Siamo nati nelle Marche. E nella nostra pasta si sente.
Il nostro pastificio si trova da sempre a Camerino, nel cuore delle Marche e vivere qui ha lasciato un segno nel nostro modo di lavorare: l’attenzione per ciò che facciamo, il valore dato al lavoro e alle competenze, il piacere di ritrovarci la sera intorno alla tavola. E poi anche una certa concretezza, il piacere di incontrarsi e l'abitudine a costruire relazioni che durano nel tempo.È questo il territorio di cui ci piace raccontarvi: non soltanto un luogo sulla carta, ma un insieme di valori che continua a riconoscersi nel nostro lavoro, anche mentre la pasta parte da Camerino e arriva sempre più lontano.
UNA TERRA CHE SA FARE
Tra il mare Adriatico e gli Appennini, le Marche sono una regione fatta di piccole città, borghi arroccati sulle colline, campagne coltivate e montagne ricche di vegetazione: in pochi chilometri, una ricchezza che si ritrova anche a tavola, nelle ricette e nei tanti modi di vivere la cucina.La nostra è una terra in cui il sapere passa ancora attraverso le persone, il lavoro e l’esperienza: conoscere bene un mestiere significa dedicarvi attenzione e continuare a imparare ogni giorno.
Il nostro orizzonte
A Camerino i Monti Sibillini fanno parte del paesaggio di ogni giorno, le loro vette disegnano il nostro orizzonte e raccontano uno stile di vita molto a contatto con la natura. Da queste montagne arriva anche l'acqua che utilizziamo per i nostri impasti: così i Sibillini non sono soltanto ciò che vediamo guardando fuori dal pastificio, sono parte concreta del luogo in cui lavoriamo e della pasta che parte da qui.
IL BORGO CHE CHIAMIAMO CASA
Camerino è il nome di un borgo con una storia antica, quello in cui abbiamo fondato il nostro pastificio, ed è il nome che abbiamo scelto per la nostra pasta fin dal primo giorno. Il pastificio è cambiato, sono cresciute le persone che ci lavorano, sono nate nuove linee e la nostra pasta ha raggiunto luoghi sempre più lontani. Camerino è rimasta il nostro punto di partenza. Oggi, grazie all’intraprendenza della famiglia Maccari, questo nome arriva sulle tavole di moltissime famiglie in Italia e nel mondo. Qui è cominciata la nostra storia e qui abbiamo scelto di continuare a crescere.
Essere legati a Camerino, per noi, non significa guardare indietro. Significa sapere da dove veniamo mentre continuiamo ad andare avanti.