Ricette

Cappelletti Mignon con "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP" con pomodorini confit, pinoli e riduzione di basilico
13 luglio 2022
Inizia preparando i pomodorini confit: taglia i pomodorini a metà, posizionali su una teglia e...
Cappelletti al “Prosciutto di Parma DOP” con crema di zucchine e fiori di zucca croccanti e nocciole
13 luglio 2022
PREPARAZIONE Prima di tutto pulisci i fiori di zucca tamponandoli con un panno e, se...
Tortellini Antica Ricetta in brodo
13 luglio 2022
PREPARAZIONE Pulisci e taglia a pezzettoni il sedano, le carote e la cipolla. Mettili in...
Tortellini con "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP" con funghi
13 luglio 2022
PREPARAZIONE Per prima cosa lava e taglia i funghi a pezzetti. Intanto, in una padella...
Tortelloni al Ciauscolo IGP e Ricotta di Colfiorito con fonduta di pecorino, mandorle e menta
13 luglio 2022
PREPARAZIONE Trita le mandorle e metti da parte. Procedi poi preparando la fonduta di pecorino:...
Tortelloni con Ricotta di Colfiorito e spinaci con crema di zafferano e granella di pistacchi
13 luglio 2022
PREPARAZIONE Prima di tutto trita grossolanamente al coltello i pistacchi e metti da parte. Metti...