Ravioli con funghi Pioppini e aceto balsamico
PROCEDIMENTO
Pulisci bene i funghi sotto acqua corrente, eliminando completamente la terra. In una padella, fai dorare uno spicchio d’aglio con due cucchiai d’olio. Aggiungi i Pioppini, una macinata di pepe, un pizzico di sale e del timo. Sfuma con un bicchiere di aceto balsamico. Fai cuocere con il coperchio a fiamma viva per 10 minuti. Cuoci i Ravioli La Pasta di Camerino per 1 minuto. Scola la pasta e ripassala a fiamma vivace nella padella del condimento. Impiatta i Ravioli e decora con un filo di aceto balsamico e qualche foglia di timo fresco.
