Le Penne integrali La Pasta di Camerino con cavolfiore e salmone sono una proposta originale e dal sapore stuzzicante. Questa ricetta unica combina sapientemente la dolcezza del cavolfiore con l'inconfondibile gusto del salmone.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE


180 g di Penne integrali La Pasta di Camerino

150 g cavolfiore

100 g trancio di salmone 

erba cipollina

olio, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Lessa il cavolfiore per 5 minuti in acqua bollente, poi ripassale in padella con un filo d'olio. Pulisci il trancio di salmone dalla pelle, assicurandoti che non ci siano spine e taglialo a cubetti.

Scotta i cubetti di salmone su entrambi i lati e mettili in una ciotolina a parte per poi condirli con olio, sale ed erba cipollina.

Cuoci le Penne integrali La Pasta di Camerino in abbondante acqua salata per 10 minuti, quindi scolale e ripassale in padella con il cavolfiore. Unisci i cubetti di salmone e impiatta.

Aggiungi infine una spolverata di erba cipollina come tocco finale.