Antica Ricetta
Il grano proviene dai campi del centro e sud Italia, regioni dal clima estremamente favorevole e tradizionalmente vocate alla coltivazione di questo nobile cereale. Grazie all’esperienza dei nostri coltivatori e alle migliori tecniche agricole otteniamo così un grano di altissima qualità, salubre e con eccellenti capacità nutritive.
Le uova italiane da galline allevate a terra arrivano ogni giorno fresche, da avicoltori che con esperienza e passione si prendono cura degli animali e delle loro condizioni di vita.
Per il ripieno scegliamo carne di maiale e di vitello proveniente da allevamenti italiani, una scelta che riflette la nostra attenzione per la qualità delle materie prime e la valorizzazione della filiera italiana.
Per il ripieno abbiamo scelto un prosciutto crudo italiano dal gusto delicato e dalla naturale sapidità, preparato con due soli ingredienti, come vuole la tradizione norcina: coscia di suino e sale.
