al “Ciauscolo IGP” e Ricotta di Colfiorito
Il grano proviene dai campi del centro e sud Italia, regioni dal clima estremamente favorevole e tradizionalmente vocate alla coltivazione di questo nobile cereale. Grazie all’esperienza dei nostri coltivatori e alle migliori tecniche agricole otteniamo così un grano di altissima qualità, salubre e con eccellenti capacità nutritive.
Le uova italiane da galline allevate a terra arrivano ogni giorno fresche, da avicoltori che con esperienza e passione si prendono cura degli animali e delle loro condizioni di vita.
Il ciauscolo è un salume che affonda le sue radici nella cultura gastronomica marchigiana. Realizzato nel rispetto della ricetta tradizionale, è un prodotto dal sapore unico e inimitabile: un salume morbido e spalmabile, che nelle nostre colline trova un ambiente ideale per poter esprimere tutto il suo potenziale organolettico.
I piani di Colfiorito sono un’area naturale di grande interesse paesaggistico e ricca di biodiversità. È in questo ambiente che viene prodotta la Ricotta di Colfiorito, una ricotta di alta qualità, ricca di proteine, morbida e profumata.
